Hachis Parmentier
504 kcal / portion ⏱ 50 min
🍽 3 Portions
Ingrédients — 3 Portions
- 450 g pommes de terre
- 300 g bœuf haché
- 180 g carottes
- 120 g petits pois surgelés
- 75 ml lait
- 25 g concentré de tomate
- 20 g oignons
- 10 g ghee
- 60 g Gouda râpé
- sel à goût
- poivre à goût
- assaisonnement de thym à goût
Préparation
- 1
Porter les pommes de terre à ébullition dans une casserole.
- 2
Pendant que les pommes de terre cuisent, faire revenir le bœuf haché avec l'oignon dans le ghee.
- 3
Ajouter les carottes, les petits pois et le concentré de tomate. Verser un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit.
- 4
Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser avec le lait et la moitié du fromage en purée.
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