Chili Con Carne de Poulet avec Purée de Pommes de Terre
Ingrédients — 4 Portions
- 1 kg de pommes de terre
- 1 pièce d'oignon↗
- 500 g de poitrine de poulet
- 1 c. à café de paprika doux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'huile↗
- 250 g de mélange Tex-Mex (haricots chili, maïs et poivron)
- 200 ml de Cremefine 7%
- 3,5 c. à soupe de sauce salsa
- 1 pincée de poivre
- 1 c. à café de poudre de paprika
- 100 g de beurre↗
- 350 ml de lait
- 1 pincée de muscade
- 30 g de fromage râpé↗
Préparation
- 1
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux de taille égale et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 2
Pendant ce temps, coupez finement l'oignon. Assaisonnez le poulet avec du paprika, du sel, du poivre et un peu d'huile, et frottez bien le tout.
- 3
Saisissez le poulet de tous les côtés dans une poêle. Ensuite, retirez-le et terminez la cuisson dans la friteuse à air ou au four à 200°C pendant environ 15 minutes.
- 4
Faites revenir les oignons dans la graisse de cuisson du poulet jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le mélange Tex-Mex et faites-le revenir brièvement.
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