Sartén de raviolis con patata
471 kcal / porción ⏱ 25 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 275 g patatas
- 300 g Maultaschen (con relleno de cerdo), guarnición para sopa
- 2 huevos
- 30 g Parmesano con al menos 30% de grasa en materia seca↗
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharadita de aceite de oliva↗
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación
- 1
Corta las patatas en cubos pequeños, esto es importante para un tiempo de cocción más rápido.
- 2
Fríe los cubos de patata en una sartén con un poco de aceite a fuego medio hasta que estén suaves.
- 3
Corta los Maultaschen en tiras y agrégales a las patatas en la sartén.
- 4
Fríe brevemente todo junto hasta que las tiras de Maultaschen estén ligeramente doradas.
- 5
Bate los huevos en un tazón aparte.
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