Paella de pollo con guisantes
434 kcal / porción ⏱ 60 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 1.5 EL Aceite de oliva
- 300 g Pechuga de pollo
- 80 g Cebolla
- 3 g Diente de ajo
- 150 g Pimiento, amarillo
- 100 g Arroz para paella
- al gusto Pimentón
- 75 g Guisantes, congelados
- al gusto Pimienta y sal
- 20 g Cebollino
- 80 g Limón, orgánico
- 400 ml Caldo de pollo
Preparación
- 1
1 cucharadita de aceite de oliva y el pimentón en un tazón pequeño mezclar.
- 2
Los filetes de pechuga de pollo cortar en trozos, marinar con la mezcla de pimentón y aceite y dejar reposar cubiertos en el refrigerador durante aproximadamente 20 minutos.
- 3
Mientras tanto, picar la cebolla y el ajo, y cortar el pimiento en cubos.
- 4
Agregar el resto del aceite en una sartén apta para horno y dorar brevemente el pollo marinado por ambos lados. Luego, retirar la carne y reservar.
- 5
En la misma sartén, ahora sofreír la cebolla picada, el ajo y el pimiento durante 5 minutos.
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