Paella de Pollo con Guisantes
553 kcal / porción ⏱ 60 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 1.5 cucharadas de aceite de oliva
- 300 g de filetes de pechuga de pollo
- 80 g de cebolla
- 3 g de diente de ajo
- 150 g de pimiento amarillo
- 100 g de arroz para paella
- pimentón, al gusto
- 75 g de guisantes, congelados
- pimienta y sal, al gusto
- 20 g de cebolla de verdeo
- 80 g de limón, orgánico
- 400 ml de caldo de pollo
Preparación
- 1
Mezcla 1 cucharadita de aceite de oliva y el pimentón en un tazón pequeño.
- 2
Corta los filetes de pechuga de pollo en trozos, marínalos con la mezcla de pimentón y aceite, y déjalos reposar cubiertos en el refrigerador durante unos 20 minutos.
- 3
Mientras tanto, pica la cebolla y el ajo, y corta el pimiento en cubos.
- 4
Pon el aceite restante en una sartén apta para horno y fríe brevemente el pollo marinado por ambos lados. Luego retira la carne y resérvala.
- 5
En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados durante 5 minutos.
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