Frijoles al Limone con Puerro
535 kcal / porción ⏱ 15 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 240 g frijoles blancos
- 1 tallo pequeño de puerro
- 1.5 dientes de ajo↗
- 1 poco de aceite de oliva↗
- 80 g crème fraîche
- 1 ralladura de limón orgánico
- 0.75 jugo de limón↗
- 10 g parmesano↗
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 hojuelas de chile
- 1 pieza de pan de masa madre
Preparación
- 1
Corta el puerro a lo largo, lávalo y córtalo en aros finos. Calienta aceite de oliva en una sartén grande. Sofríe el puerro a fuego bajo a medio durante 5-7 minutos hasta que esté suave y dorado. Pica finamente el ajo y sofríelo durante el último minuto.
- 2
Añade la ralladura de limón y el chile y sofríe brevemente.
- 3
Agrega los frijoles incluyendo el agua de los frijoles. Deja hervir a fuego lento durante 2-3 minutos y aplasta algunos frijoles con un tenedor para más cremosidad. Luego, incorpora la crème fraîche.
🔒 3 pasos en la app Foodisco
Abre la receta completa, añade al plan semanal, genera la lista de la compra — todo en la app.
