Ensalada con Salsiccia, Lentejas y Hinojo

Name: Ensalada con Salsiccia, Lentejas y Hinojo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 100 g lentejas Puy; null sal; 1 pieza bulbo de hinojo; 0.5 limón jugo de limón; 0.5 cucharadita mostaza integral; 1 cucharadita miel; null pimienta; 5 cucharadas aceite de oliva; 450 g salsiccia; 1 cucharada semillas de hinojo; 100 g lechuga de cordero; 3 cucharadas Noilly Prat

560 kcal / porción ⏱ 45 min 🍽 4 Porciones

Ingredientes — 4 Porciones

100 g lentejas Puy
null sal
1 pieza bulbo de hinojo↗
0.5 limón jugo de limón
0.5 cucharadita mostaza integral
1 cucharadita miel
null pimienta
5 cucharadas aceite de oliva↗
450 g salsiccia
1 cucharada semillas de hinojo
100 g lechuga de cordero
3 cucharadas Noilly Prat

Preparación

1
Cocine las lentejas en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, unos 25 minutos.
2
Limpie el hinojo y córtelo en tiras transversales. Pique las hojas verdes y reserve.
3
Mezcle bien el jugo de limón, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta. Luego agregue el aceite.

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