Tazón de Papa Cargado
513 kcal / porción ⏱ 40 min
🍽 1 porción
Ingredientes — 1 porción
- 50 g lechuga iceberg
- 120 g papas
- 150 g carne picada
- 1 cucharadita pasta de tomate
- 1 pieza cebolla roja
- 3 dientes ajo
- 60 g pepinos
- 60 g tomates
- 50 g aguacates
- 20 g queso ligero
- 80 g skyr
- 1 cucharadita pasta de tomate
- 1 cucharadita mostaza
- 1 pizca edulcorante
- 1 pizca jugo de limón
- 0 al gusto sal
- 0 al gusto pimienta
- 0 al gusto pimentón en polvo
Preparación
- 1
Corta las papas en rodajas finas, sazona con sal, pimienta y pimentón en polvo, y fríelas crujientes en la freidora de aire durante unos 15 a 20 minutos a 180 °C.
- 2
Pica la mitad de la cebolla y fríela brevemente con un diente de ajo en la sartén, luego añade la carne, fríela desmenuzada y mezcla con la pasta de tomate; desglasa con un chorrito de agua si es necesario.
- 3
Corta los tomates, el pepino y el aguacate en cubos pequeños, pica también la otra mitad de la cebolla y mezcla todo junto.
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