Carbonara de Zanahorias
395 kcal / porción ⏱ 25 min
🍽 4 Porciones
Ingredientes — 4 Porciones
- 500 g Espaguetis
- 250 g Tiras de tocino
- 100 g Queso parmesano rallado
- 4 piezas Huevos
- 7 piezas Zanahorias
- 1 pieza Cebolla
- 1 cucharadita Hierbas italianas
- 1 cucharadita Aceite de oliva
Preparación
- 1
500 g Espaguetis según las indicaciones del paquete en agua hirviendo con sal preparar.
- 2
Mientras la pasta hierve en la olla, pelar y picar 1 cebolla. Con el pelador de verduras, primero pelar 7 zanahorias y luego cortarlas en tiras anchas.
- 3
Calentar 2 cucharadas de aceite en la sartén y dorar 1 paquete de dados de jamón hasta que estén crujientes. Retirar el jamón de la sartén y saltear la cebolla y las tiras de zanahoria en la grasa que quedó.
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