Spare Ribs
Zutaten für 4 Portionen
- 2kg Rippchen
- 400ml Ketchup
- 400ml Cola
- 8EL Brauner Zucker
- 3TL Pfeffer
- 3TL Senf
- 2EL BBQ Soße
- 3EL Gewürzmix
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Zubereitung
Schritt 1 von 11 · 6 weitere Schritte in der App
- 1
Die Silberhaut von den Rippchen entfernen und diese in Stücke teilen.
- 2
Für die Soße alle Zutaten in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.
- 3
Die Rippchen in einen Bräter legen und mit 2/3 der Soße übergießen und gut vermengen.
- 4
Den Bräter mit einem Deckel verschließen und für 2-3 Stunden bei 120 Grad Heißluft in den Ofen schieben. Währenddessen prüfen, ob sich das Fleisch bereits leicht vom Knochen löst.
- 5
Sobald das Fleisch zart ist, die Rippchen aus dem Bräter nehmen.
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