Quarkbrötchen
Die leckeren Brötchen sind wunderbar fluffig und kommen ganz ohne Hefe und stundenlange Ruhezeit aus. Am besten schmecken sie lauwarm aus dem Ofen mit etwas Butter und Marmelade. Als Topping kannst du Samen oder Kerne deiner Wahl verwenden!
Zutaten für 6 Portionen
- 300g Weizenmehl
- 2EL Backpulver
- 0,5TL Salz
- 1TL Zucker
- 1Stück Ei
- 150g Magerquark
- 90ml Milch
- 60ml Sonnenblumenöl
- 1EL Sonnenblumenkerne
- 1EL Kürbiskerne
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Zubereitung
Schritt 1 von 7 · 4 weitere Schritte in der App
- 1
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Danach Ei, Magerquark, Sonnenblumenöl und Milch, bis auf ein wenig zum Bestreichen, hinzugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- 3
Aus dem Teig gleich große Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit einem scharfen Messer kreuzförmig einritzen.
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