Herzhafter Rinderschmortopf
Zutaten für 4 Portionen
- 3EL Tomatenmark
- 2EL Butterschmalz
- 1000ml Rinderfond
- 0nach Bedarf Salz
- 0nach Bedarf Pfeffer
- 1kg Rindfleisch
- 500g Kartoffeln
- 400g Möhren
- 2Stück Zwiebeln
- 300g TK Erbsen
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Zubereitung
Schritt 1 von 9 · 5 weitere Schritte in der App
- 1
Das Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln sowie die Möhren in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden.
- 2
Butterschmalz in einer großen Pfanne oder einem Bräter erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten.
- 3
Das Tomatenmark hinzugeben und kurz mitrösten.
- 4
Die vorbereiteten Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln in die Pfanne geben und einige Zeit mitdünsten.
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