Gerösteter Kartoffelsalat mit veganem Quark
Zutaten für 5 Portionen
- 1kg Kartoffeln
- 350g Weiße Bohnen (gekocht)
- Pommes Salz
- 250g Vegane Quarkalternative
- 0,5Stück Zitronen
- 1TL Kräutersalz
- 3Stück Rote Zwiebeln
- 300ml Apfelessig
- 300ml Wasser
- 3Stück Knoblauchzehen
- 1TL Geräuchertes Paprikapulver
- 5EL Olivenöl
- 4EL Ahornsirup
- 1TL Salz
- Sesam
- Basilikum Gewürz
Klick auf eine Zutat ↗ öffnet die Nährwert-Seite.
Zubereitung
Schritt 1 von 10 · 6 weitere Schritte in der App
- 1
Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in ein Glas geben.
- 2
In einem kleinen Topf 1 TL Salz, 2 EL Ahornsirup und 300 ml Wasser zum Kochen bringen, bis sich alles aufgelöst hat. 300 ml Essig hinzufügen, umrühren und über die Zwiebeln gießen, bis sie bedeckt sind. Das Glas luftdicht verschließen und beiseite stellen.
- 3
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Die Kartoffeln waschen, in einem großen Topf mit Salzwasser geben, aufkochen lassen und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
- 4
In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, 2 EL Ahornsirup, 1 TL geräuchertem Paprikapulver und 1 TL Pommesalz (oder Kräutersalz) gut verrühren.
Schritte 5–10 in der Foodisco-App
Komplettes Rezept öffnen, zum Wochenplan hinzufügen, automatische Einkaufsliste generieren — alles in der App.
Foto machen, KI erkennt Lebensmittel, Kalorien automatisch erfasst.
KI plant deine Woche basierend auf Zielen — inkl. Einkaufsliste.
Ein Account für 6 Personen — Rezepte + Pläne + Einkaufsliste geteilt.