Fried Chicken Basmati Bowl mit Erdnusssoße
Ein leckeres Rezept für eine Fried Chicken Basmati Bowl mit einer Erdnusssoße, die ein besseres Fettsäurenprofil hat.
Zutaten für 2 Portionen
- 75g Basmati-Reis
- 150g Hähnchenbrustfilet
- 200g Brokkoli
- 3ml Olivenöl
- 10g Tomatenmark
- 150ml ungesüßte Mandelmilch
- 10ml Sojasauce
- 5g Speisestärke
- 40ml kaltes Wasser
- 10g braunes Mandelmus
- 1Prise Hähnchengewürz
- 1Prise Curry
- 1Prise Chili
- 1Prise Salz
- 3,5g gerösteter Sesam
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Zubereitung
Schritt 1 von 5 · 3 weitere Schritte in der App
- 1
Den Reis in einen Topf geben und mit der doppelten Menge Wasser aufgießen. Auf höchster Stufe aufkochen lassen, anschließend Deckel drauf und für 12 Minuten auf niedrigster Stufe köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen.
- 2
Hähnchenbrust mit Olivenöl, Tomatenmark und Hähnchengewürz marinieren und für 12 Minuten bei 170 °C in den Airfryer geben.
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