Tigela de pinguim infantil de alta proteína

Name: Tigela de pinguim infantil de alta proteína
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 unidade de ovo de galinha inteiro, cru; 40 ml de leite de amêndoa; 15 g de farinha de amêndoa; 1 colher de chá de fermento em pó; 15 g de proteína de cânhamo em pó; 10 g de cacau em pó; quanto baste pedaços grandes; 250 g de requeijão, requeijão com menos de 10% de gordura na matéria seca; 2 colheres de biscoito de baunilha (massa quebrada); 3 g de cascas de psyllium; 20 g de chocolate meio amargo/amargo; quanto baste de água

528 kcal / porção ⏱ 18 min 🍽 1 porção

Ingredientes — 1 porção

1 unidade de ovo de galinha inteiro, cru
40 ml de leite de amêndoa
15 g de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento em pó
15 g de proteína de cânhamo em pó
10 g de cacau em pó
quanto baste pedaços grandes
250 g de requeijão, requeijão com menos de 10% de gordura na matéria seca↗
2 colheres de biscoito de baunilha (massa quebrada)
3 g de cascas de psyllium
20 g de chocolate meio amargo/amargo
quanto baste de água

Preparação

1
Para a base do bolo, misture o ovo, leite de amêndoa, farinha de amêndoa, fermento em pó, proteína em pó, cacau em pó e um pouco de pedaços em uma tigela.
2
Despeje a massa em um recipiente próprio para micro-ondas e asse em potência máxima por cerca de 3 minutos.
3
Deixe a base do bolo esfriar e depois corte-a horizontalmente em duas partes.
4
Para o creme, misture requeijão com pedaços de baunilha e, opcionalmente, cascas de psyllium até ficar cremoso.