Sopa de salmão com limão
437 kcal / porção ⏱ 40 min
🍽 3 Porções
Ingredientes — 3 Porções
- 400 g batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 200 g filé de salmão
- 1000 ml caldo de legumes
- 0.5 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200 ml Cremfine
- 1 punhado de endro
- 1 colher de sopa de crème fraîche
Preparação
- 1
Descasque as batatas, cenouras e cebola, depois corte-os em cubos.
- 2
Refogue as batatas e cenouras em azeite antes de adicionar a cebola.
- 3
Deglace com caldo de legumes, depois adicione Cremfine, raspas e suco de limão, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
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