Salada de bondade verde
859 kcal / porção ⏱ 20 min
🍽 2 Porções
Ingredientes — 2 Porções
- 1 peça de repolho pontudo
- 1 peça de pepino
- 2 peças de cebolinhas
- 1 peça de abacate
- 80 g de castanhas de caju
- 3 colheres de sopa de levedura nutricional
- 1 peça de limão
- 1 dente de alho
- 1 punhado de ervas frescas
- 4 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de xarope de bordo
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Preparação
- 1
Corte o repolho pontudo, o pepino e as cebolinhas em pedaços finos e coloque-os juntos em uma tigela grande.
- 2
Para preparar o molho, bata o abacate, as castanhas de caju demolhadas, o levedo nutricional, o suco de limão, o alho, as ervas, a água, o óleo, o xarope de bordo, assim como o sal e a pimenta no liquidificador até ficar homogêneo.
- 3
Se o molho estiver muito grosso, simplesmente aumente ligeiramente a quantidade de água.
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