Salada crocante de batata com ovo
494 kcal / porção ⏱ 27 min
🍽 1 porção
Ingredientes — 1 porção
- 2 unidades de ovos
- 150 g de requeijão
- 200 g de batatas
- 2,5 colheres de sopa de água de picles
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 5 ml de azeite de oliva
- páprica a gosto
- 100 g de picles
- endro a gosto
- 30 g de cebolas roxas
Preparação
- 1
Zuerst die Eier hart kochen (ca. 8 Minuten), danach abschrecken. Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
- 2
Nun das Eigelb mit dem Hüttenkäse, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
- 3
Das Eiweiß fein hacken.
- 4
Gekochte Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Olivenöl und Paprikapulver marinieren.
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