Salada com Frango e Molho de Mirtilo

Name: Salada com Frango e Molho de Mirtilo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 peças de filé de peito de frango; a gosto sal; 200 g brócolis; 80 g maçã; 120 g mirtilos; 27 ml azeite de oliva; 30 ml suco de maçã; 10 g purê de maçã; 60 g alface de campo

387 kcal / porção ⏱ 35 min 🍽 2 Porções

Ingredientes — 2 Porções

2 peças de filé de peito de frango
a gosto sal
200 g brócolis
80 g maçã
120 g mirtilos
27 ml azeite de oliva
30 ml suco de maçã
10 g purê de maçã
60 g alface de campo

Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Tempere os filés de peito de frango com sal e asse em uma assadeira forrada com papel manteiga na prateleira do meio por cerca de 20-25 minutos.
3
Retire o brócolis do talo, corte em floretes e cozinhe em uma panela pequena com água fervente por 3 minutos.
4
Enquanto isso, corte a maçã em quartos, retire as sementes e corte em tiras finas.