Pasta Puttanesca com Atum
636 kcal / porção ⏱ 35 min
🍽 4 Porções
Ingredientes — 4 Porções
- 400 g penne de proteína
- 1 colher de chá de azeite de oliva↗
- 2 chalotas↗
- 1 dente de alho
- 50 g azeitonas
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 125 ml vinho tinto
- 500 g tomates passados
- 150 g atum
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de salsa↗
- pimenta
- 40 g parmesão
Preparação
- 1
Refogue o alho no azeite de oliva com as chalotas até que fiquem macias e translúcidas (3-5 minutos).
- 2
Adicione as azeitonas, alcaparras, flocos de pimenta vermelha e vinho tinto. Cozinhe em fogo médio até que o vinho seja reduzido pela metade.
- 3
Misture os tomates passados, o atum e o orégano, e deixe cozinhar em fogo baixo (20 minutos).
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