Pasta Puttanesca com Atum
547 kcal / porção ⏱ 35 min
🍽 4 Porções
Ingredientes — 4 Porções
- 400 g Fusilli Protein + Barilla 400g
- 1 colher de chá de azeite de oliva↗
- 2 unidades de chalota crua↗
- 1 dente de alho
- 50 g azeitonas
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta
- 125 ml de vinho tinto
- 500 g de tomates assados à provençal
- 150 g de atum
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de folhas de salsa crua↗
- pimenta
- 40 g de parmesão
Preparação
- 1
Refogue o alho no azeite com as chalotas até que fiquem macias e translúcidas (3-5 minutos).
- 2
Adicione azeitonas, alcaparras, flocos de pimenta vermelha e vinho tinto. Cozinhe em fogo médio até que o vinho reduza pela metade.
- 3
Misture os tomates pelados, o atum e o orégano e deixe cozinhar em fogo baixo (20 minutos).
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