Kaiserschmarr‘n Rico em Proteínas

Name: Kaiserschmarr‘n Rico em Proteínas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 unidades de ovos; 150 g de quark magro; 40 g de proteína de soro de leite pura; 18 g de pó para pudim de baunilha; 1 colher de chá de fermento em pó; 120 ml de bebida de amêndoa; 2 colheres de sopa de eritritol; 30 g de purê de maçã sem açúcar; 2 g de canela

341 kcal / porção ⏱ 30 min 🍽 2 Porções

Ingredientes — 2 Porções

3 unidades de ovos
150 g de quark magro
40 g de proteína de soro de leite pura
18 g de pó para pudim de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
120 ml de bebida de amêndoa
2 colheres de sopa de eritritol
30 g de purê de maçã sem açúcar
2 g de canela

Preparação

1
Separe os ovos e bata as claras em neve.
2
Misture as gemas com queijo quark magro, proteína de soro de leite, pó de pudim, fermento em pó, eritritol orgânico e leite, até obter uma massa lisa.
3
Incorpore delicadamente as claras em neve à massa.
4
Despeje tudo em uma frigideira levemente untada, coloque uma tampa e deixe cozinhar em fogo muito baixo até firmar. É importante que a proteína não doure e queime muito rápido.