Ensopado de carne robusto
557 kcal / porção ⏱ 140 min
🍽 4 Porções
Ingredientes — 4 Porções
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de manteiga clarificada
- 1000 ml de caldo de carne
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 1 kg de carne bovina
- 500 g de batatas
- 400 g de cenouras
- 2 cebolas
- 300 g de ervilhas congeladas
Preparação
- 1
Corte a carne em cubos uniformes, descasque e corte as batatas em cubos, fatie as cenouras e corte as cebolas em rodelas.
- 2
Aqueça manteiga clarificada em uma panela grande ou panela de ferro e sele a carne.
- 3
Adicione o extrato de tomate e doure brevemente.
- 4
Adicione as batatas, cenouras e cebolas preparadas à panela e refogue por um tempo.
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