Zapiekanka z klopsikami

Name: Zapiekanka z klopsikami
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Porcje
Ingredients: 1 łyżka borówek brusznic; 2 łyżki lekkiego masła; 1 łyżka mąki; 300 ml bulionu warzywnego; 250 ml śmietanki 7%; 1 pęczek pietruszki; 100 g lekkiego sera; 500 g klopsików; 800 g ziemniaków; do smaku sól; do smaku pieprz; do smaku słodka papryka

673 kcal / porcja ⏱ 70 min 🍽 4 Porcje

Składniki — 4 Porcje

1 łyżka borówek brusznic
2 łyżki lekkiego masła
1 łyżka mąki
300 ml bulionu warzywnego
250 ml śmietanki 7%
1 pęczek pietruszki↗
100 g lekkiego sera↗
500 g klopsików
800 g ziemniaków↗
do smaku sól
do smaku pieprz
do smaku słodka papryka

Przygotowanie

1
Obierz ziemniaki i pokrój je w kształt wachlarza, używając dwóch patyczków.
2
Umieść ziemniaki w naczyniu do zapiekania, posól, lekko spryskaj olejem i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem.
3
Krótko podsmaż klopsiki na patelni z odrobiną oleju, a następnie je usuń.
4
Roztop masło na tej samej patelni, wmieszaj mąkę i stopniowo wlewaj bulion warzywny, aby uzyskać gładką ciecz.