Wegańskie wysokobiałkowe spaetzle serowe z serową skorupką

Name: Wegańskie wysokobiałkowe spaetzle serowe z serową skorupką
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porcje
Ingredients: 3 łyżki natki pietruszki; 500 g Spätzle; 140 g wegańskiego Landjäger; 1 sztuka cebuli; 100 g wegańskiego tartego sera; 2 łyżki bułki tartej; 150 g tofu jedwabistego; 350 g mleka sojowego; 25 g margaryny; 60 g płatków drożdżowych; 0,3 sztuki soku z cytryny; 1 łyżka syropu klonowego; 1 łyżeczka proszku czosnkowego; 1 łyżeczka przyprawy kurkumy; 1 łyżeczka proszku paprykowego; 2 łyżki skrobi z tapioki; 1 łyżeczka Kala Namak

868 kcal / porcja ⏱ 35 min 🍽 2 Porcje

Składniki — 2 Porcje

3 łyżki natki pietruszki
500 g Spätzle
140 g wegańskiego Landjäger
1 sztuka cebuli
100 g wegańskiego tartego sera
2 łyżki bułki tartej
150 g tofu jedwabistego
350 g mleka sojowego
25 g margaryny
60 g płatków drożdżowych
0,3 sztuki soku z cytryny
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżeczka proszku czosnkowego
1 łyżeczka przyprawy kurkumy
1 łyżeczka proszku paprykowego
2 łyżki skrobi z tapioki
1 łyżeczka Kala Namak

Przygotowanie

1
Zmiksuj tofu jedwabiste z pozostałymi składnikami sosu w blenderze, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
2
Krótko podgrzewaj mieszankę w garnku, mieszając, aż do uzyskania konsystencji przypominającej ser.
3
Pokrój wegańskiego Landjägera na małe kawałki i podsmaż je na patelni.
4
Podsmaż cebulę na patelni, aż stanie się przezroczysta.