Żeberka
1274 kcal / porcja ⏱ 200 min
🍽 4 Porcje
Składniki — 4 Porcje
- 1400 g żeberek, część mięsna (≈ 2 kg z kością)
- 400 ml ketchupu
- 400 ml coli
- 8 łyżek brązowego cukru
- 3 łyżeczki pieprzu
- 3 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki sosu BBQ
- 3 łyżki mieszanki przypraw
Przygotowanie
- 1
Usuń błonę z żeberek i podziel je na kawałki.
- 2
Wszystkie składniki na sos wymieszaj w garnku i doprowadź do wrzenia.
- 3
Żeberka umieść w brytfannie i polej 2/3 sosu, dobrze wymieszaj.
- 4
Brytfannę przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika na 2-3 godziny w temperaturze 120 stopni z termoobiegiem. Sprawdzaj, czy mięso łatwo odchodzi od kości.
- 5
Gdy mięso jest miękkie, wyjmij żeberka z brytfanny.
🔒 6 kroków w aplikacji Foodisco
Otwórz pełny przepis, dodaj do planu tygodniowego, wygeneruj listę zakupów — wszystko w aplikacji.
