Faszerowane Białkowe Łódki z Batatów

Name: Faszerowane Białkowe Łódki z Batatów
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Porcje
Ingredients: 2 sztuki batatów; 400 g mielonej wołowiny; 1 garść szpinaku; 3 ząbki czosnku; 0.5 sztuki czerwonej cebuli; 100 g lekkiej mozzarelli; 2 łyżki włoskiej mieszanki ziół; 1 łyżka przyprawy chili; 2 łyżki papryki; 4 łyżki koncentratu pomidorowego; do smaku sól; do smaku pieprz

586 kcal / porcja ⏱ 60 min 🍽 2 Porcje

Składniki — 2 Porcje

2 sztuki batatów
400 g mielonej wołowiny
1 garść szpinaku
3 ząbki czosnku
0.5 sztuki czerwonej cebuli
100 g lekkiej mozzarelli
2 łyżki włoskiej mieszanki ziół
1 łyżka przyprawy chili
2 łyżki papryki
4 łyżki koncentratu pomidorowego
do smaku sól
do smaku pieprz

Przygotowanie

1
Nagrzej Airfryer do 190°C lub ustaw piekarnik na 200°C.
2
Przekrój słodkie ziemniaki na pół i nieco wydrąż miąższ.
3
Podsmaż mielone mięso wołowe na patelni.
4
Przeciśnij czosnek i drobno posiekaj czerwoną cebulę, a następnie dodaj do mięsa.