Zomerse watermeloen met rucola en burrata
448 kcal / portie ⏱ 15 min
🍽 1 portie
Ingrediënten — 1 portie
- 200 g watermeloen↗
- 20 g rucola
- 100 g burrata
- 5 g pistachenoten↗
- 1 tl balsamicoazijn
- 0,5 stuk rode uien↗
- 0,5 stuk citroenen↗
- 1 bosje peterselie↗
- 0 naar behoefte chilipepers
- 0 naar behoefte zout
- 0 naar behoefte peper
Bereiding
- 1
Snijd de watermeloen in gelijke plakken.
- 2
Snipper de rode ui fijn en hak de peterselie.
- 3
Meng de uien, citroensap, chili, peterselie, zout en peper in een kom om een salade te maken, zodat de uien wat van hun scherpte verliezen.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
