Gefulde Paprika met Rundergehakt
Deze klassieker met hartige vulling is snel gemaakt en een topgerecht voor de lunch of het avondeten. Onze stevige variant met bonen, maïs en rundergehakt smaakt heerlijk kruidig en is bovendien een echte eiwit-koning. Tip: Als vegetarische vulling kun je ook eens rijst in plaats van rundergehakt proberen!
448 kcal / portie ⏱ 50 min
🍽 4 Porties
Ingrediënten — 4 Porties
- 4 stuk Paprika
- 0.5 stuk Ui
- 1 stuk Tomaat
- 500 g Rundergehakt
- naar smaak Chilipoeder
- naar smaak Knoflookpoeder
- naar smaak Komijn, gemalen
- naar smaak Peper en Zout
- 250 ml Salsa-saus
- 25 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 80 g Zwarte bonen, uit blik
- 80 g Maïs, uit blik
Bereiding
- 1
De paprika wassen, aan de steelkant voorzichtig een deksel afsnijden en de zaden van de paprika met een mes verwijderen.
- 2
De ui en de tomaat in kleine blokjes snijden.
- 3
Het rundergehakt en de ui-blokjes in een anti-aanbakpan zonder olie aanbraden.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
