Thaise saladewraps met pindasaus
536 kcal / portie ⏱ 45 min
🍽 3 Porties
Ingrediënten — 3 Porties
- 2 Stuks aardappelen met schil gekookt
- 1000 g bloemkool rauw↗
- 27 ml olijfolie↗
- 40 g milde currypasta
- naar smaak peper en zout
- 15 ml sojasaus
- 20 g pindakaas↗
- 45 ml kokosmelk
- 7 ml cornflakes met sojadrink en ahornsiroop gezoet
- 1 stuk limoen rauw↗
- 250 g tofu↗
- 125 g ijsbergsla rauw↗
- 2 stuks lente-ui, rauw
- 15 g koriander
- 5 g roggenvolkoren-knäckebröd met sesamzaadjes
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 3
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes van 2-3 centimeter. Snijd de bloemkool in vergelijkbare stukken en doe beide samen op de bakplaat.
- 4
Meng in een kleine kom de helft van de olijfolie, de currypasta, peper en zout.
🔒 6 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
