Bonen al Limone met Prei
535 kcal / portie ⏱ 15 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 240 g witte bonen
- 1 kleine stengel prei
- 1.5 teentjes knoflook↗
- 1 beetje olijfolie↗
- 80 g crème fraîche
- 1 rasp van biologische citroen
- 0.75 sap van citroen↗
- 10 g Parmezaanse kaas↗
- 1 zout
- 1 zwarte peper
- 1 chilivlokken
- 1 stuk zuurdesembrood
Bereiding
- 1
Halveer de prei in de lengte, was en snijd in dunne ringen. Verhit olijfolie in een grote pan. Fruit de prei op laag tot middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten tot ze zacht en goudbruin is. Hak de knoflook fijn en fruit deze het laatste minuutje mee.
- 2
Voeg citroenrasp en chili toe en bak kort mee.
- 3
Voeg de bonen inclusief het bonenwater toe. Laat 2-3 minuten sudderen en prak een paar bonen met een vork voor meer romigheid. Roer dan de crème fraîche erdoor.
🔒 3 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
