Romige pasta met gedroogde tomaten
574 kcal / portie ⏱ 30 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 200 g eiwitpasta
- 2 handenvol diepvries spinazie
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 5 ml olijfolie↗
- 100 g cherrytomaten
- 25 g zongedroogde tomaten
- 30 g rode pesto
- 125 g kookroom
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak tijmkruiden
- naar smaak oreganokruiden
- naar smaak paprikapoeder
- naar smaak Parmezaan
- naar smaak basilicumkruiden
Bereiding
- 1
Kook de pasta in ruim gezouten water tot deze gaar is en bewaar wat van het kookwater.
- 2
Fruit de sjalotten en knoflook in olijfolie tot ze glazig zijn. Voeg dan de gehalveerde cherrytomaten en de gehakte zongedroogde tomaten toe en bak kort mee.
- 3
Roer de Pesto Rosso door de pan.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
