Romige Ovenpompoenpasta met Burrata
770 kcal / portie ⏱ 60 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 280 g Rigatoni
- 300 g Pompoen
- 300 g Tomaten
- 1 Ui
- 3 Teentjes Knoflook
- 50 ml Cremefine 7 %
- 100 g Burrata
- 1 Snufje Zout
- 1 Snufje Zwarte Peper
- 1 Snufje Tijm
- 1 Snufje Salie
- 1 Klein Snufje Nootmuskaat
- 1 Naar Smaak Chilivlokken
Bereiding
- 1
Hak de pompoen, tomaten, ui en knoflook grof en plaats in een ovenschaal.
- 2
Breng op smaak met zout, peper, tijm, salie en een beetje chili.
- 3
Rooster ongeveer 40–50 minuten op 200 °C boven/onderwarmte tot de pompoen zacht is en de tomaten mooi gekarameliseerd zijn.
- 4
Kook ondertussen de rigatoni al dente en bewaar wat pastawater.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
