Romige Mie Noodlesoep
498 kcal / portie ⏱ 35 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 125 g Mie Noodles
- 2 Stuks Paksoi↗
- 400 ml Verlaagde kokosmelk
- 1 EL Milde currypasta
- 1 Stuk Gember
- 2 Teentjes Knoflook
- 2 Stuks Eieren
- 1 TL Olijfolie↗
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
Bereiding
- 1
Schil de gember en hak deze samen met de knoflook fijn.
- 2
Verhit wat olie in een pan en bak de gehakte knoflook en gember kort aan.
- 3
Voeg de rode currypasta toe en bak deze nog een minuut mee.
- 4
Giet de kokosmelk erbij en roer alles goed door.
- 5
Laat de saus kort aan de kook komen en verlaag dan het vuur.
- 6
Voeg de mie-noedels toe aan de saus en laat ze, afgedekt, volgens de verpakking sudderen.
🔒 7 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
