Pastasalade met asperges, mozzarella & chili-yoghurt
1.648 kcal / portie ⏱ 15 min
🍽 1 portie
Ingrediënten — 1 portie
- 200 g pasta
- 0,5 bos groene asperges
- 150 g cherrytomaten
- 1 stuk buffelmozzarella
- 1 handvol cashewnoten
- 225 g natuurlijke yoghurt
- 1,5 el chiliolie
- zout naar behoefte
Bereiding
- 1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- 2
Snijd de asperges in hapklare stukjes.
- 3
Blancheer de asperges 2-3 minuten en spoel ze daarna onmiddellijk af met koud water om de groene kleur te behouden.
- 4
Doe de gekookte pasta in een grote kom.
🔒 5 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
