Knapperige rijstsalade met romige pindadressing
656 kcal / portie ⏱ 55 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 0,5 eetlepel sesamolie
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 eetlepel water
- 1 kop rijst
- 1 eetlepel chili-olie
- 1 theelepel sojasaus
- 1 komkommer↗
- 1 avocado
- 225 g garnalen
- 30 g edamame
- 1,5 lente-uitjes
- kruiden naar behoefte
- sesamzaadjes naar behoefte
- limoen naar behoefte
Bereiding
- 1
Meng de koude rijst grondig met de chili-olie en sojasaus.
- 2
Verspreid het rijstmengsel plat op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster het in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten tot het knapperig is.
- 3
Voor de dressing, combineer pindakaas, rijstazijn, sojasaus, honing, sesamolie en de geperste knoflook in een kom.
- 4
Roer geleidelijk warm water erdoor tot een romige en gladde consistentie is bereikt.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
