Räucherlachs
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (50g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 69/100 zusammensetzen
- ✓ Sehr hoher Eiweiß-Gehalt+14
- ⚠ Sehr salzig-12
- ✓ Reich an 8 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin B12 & Vitamin B6+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (11)
- Vitamin B12 2,3 µg 94%
- Vitamin B6 0,634 mg 45%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,420 mg 38%
- Vitamin B3 (Niacin) 4,3 mg 27%
- Vitamin E 3,0 mg 25%
- Vitamin D 0,940 µg 19%
- Vitamin B7 (Biotin) 6,8 µg 14%
- Vitamin K 5,8 µg 8%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,080 mg 6%
- Folat 3,3 µg 2%
- Vitamin A 6,0 µg 1%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Phosphor 280,0 mg 40%
- Kalium 419,0 mg 21%
- Magnesium 28,4 mg 8%
- Jod 9,0 µg 6%
- Kupfer 0,034 mg 3%
- Zink 0,330 mg 3%
- Mangan 0,033 mg 2%
- Eisen 0,147 mg 1%
- Calcium 6,6 mg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Räucherlachs mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Räucherlachs. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Rezepte mit Räucherlachs
Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Räucherlachs? ▼
Räucherlachs liefert 170 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 50g (1 portion) entspricht 85 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 4% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Räucherlachs? ▼
Pro 100g sind 0,2g Zucker enthalten. Das entspricht 0,1g pro Portion (50g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Räucherlachs wird dabei separat betrachtet.
Ist Räucherlachs gesund? ▼
Foodisco bewertet Räucherlachs mit 69 von 100 Punkten (Stark). Stärken: Sehr hoher Eiweiß-Gehalt, Reich an 8 Mikronährstoffen. Aufpassen: Sehr salzig.
Wie viel Eiweiß hat Räucherlachs? ▼
Räucherlachs enthält 21,25g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 13 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Räucherlachs? ▼
Räucherlachs ist eine signifikante Quelle für Vitamin B12 (94% NRV), Vitamin B6 (45% NRV), Phosphor (40% NRV). Insgesamt enthält Räucherlachs 8 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Räucherlachs gut vor oder nach dem Training? ▼
Räucherlachs ist mit 21,3g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Ist Räucherlachs gut zum Abnehmen? ▼
Räucherlachs kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (50g) liefert 85 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Räucherlachs 69/100 (Stark).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: T410600 · Lizenz: CC BY 4.0