Mortadella
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Scheibe (20g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 49/100 zusammensetzen
- ✓ Guter Eiweiß-Gehalt+8
- ⚠ Gesättigte Fette-4
- ⚠ Sehr salzig-12
- ✓ Gute Quelle für 3 Mikronährstoffe+7
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (11)
- Vitamin B3 (Niacin) 4,0 mg 25%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,186 mg 17%
- Vitamin B6 0,148 mg 11%
- Vitamin B12 0,210 µg 8%
- Vitamin K 5,9 µg 8%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,075 mg 5%
- Vitamin D 0,240 µg 5%
- Vitamin E 0,410 mg 3%
- Vitamin B7 (Biotin) 0,450 µg 1%
- Vitamin A 6,0 µg 1%
- Vitamin C 0,070 mg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Phosphor 130,0 mg 19%
- Zink 1,1 mg 11%
- Kalium 144,9 mg 7%
- Kupfer 0,048 mg 5%
- Eisen 0,650 mg 5%
- Magnesium 10,3 mg 3%
- Mangan 0,022 mg 1%
- Calcium 4,7 mg 1%
- Jod 0,280 µg 0%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Mortadella mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Mortadella. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Mortadella? ▼
Mortadella liefert 172 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 20g (1 scheibe) entspricht 34 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 2% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Mortadella? ▼
Pro 100g sind 0,1g Zucker enthalten. Das entspricht 0,0g pro Portion (20g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Mortadella wird dabei separat betrachtet.
Ist Mortadella gesund? ▼
Foodisco bewertet Mortadella mit 49 von 100 Punkten (Moderat). Stärken: Guter Eiweiß-Gehalt, Gute Quelle für 3 Mikronährstoffe. Aufpassen: Gesättigte Fette.
Wie viel Eiweiß hat Mortadella? ▼
Mortadella enthält 12,86g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 7 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Mortadella? ▼
Mortadella ist eine signifikante Quelle für Vitamin B3 (Niacin) (25% NRV), Phosphor (19% NRV), Vitamin B1 (Thiamin) (17% NRV). Insgesamt enthält Mortadella 3 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Mortadella gut vor oder nach dem Training? ▼
Mortadella ist mit 12,9g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Ist Mortadella gut zum Abnehmen? ▼
Mortadella kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (20g) liefert 34 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Mortadella 49/100 (Moderat).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: W275000 · Lizenz: CC BY 4.0