Leberwurst
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion Aufstrich (20g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 59/100 zusammensetzen
- ✓ Sehr hoher Eiweiß-Gehalt+14
- ⚠ Viel gesättigtes Fett-10
- ⚠ Sehr salzig-12
- ✓ Reich an 9 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin A & Vitamin B12+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (12)
- Vitamin A 2624,0 µg 328%
- Vitamin B12 4,3 µg 172%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,410 mg 29%
- Vitamin B3 (Niacin) 3,9 mg 25%
- Folat 31,0 µg 16%
- Vitamin K 9,2 µg 12%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,120 mg 11%
- Vitamin D 0,500 µg 10%
- Vitamin B6 0,120 mg 9%
- Vitamin E 0,960 mg 8%
- Vitamin C 4,2 mg 5%
- Vitamin B7 (Biotin) 1,0 µg 2%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Eisen 4,8 mg 34%
- Kupfer 0,298 mg 30%
- Zink 2,5 mg 25%
- Phosphor 120,0 mg 17%
- Kalium 146,0 mg 7%
- Mangan 0,100 mg 5%
- Magnesium 11,0 mg 3%
- Calcium 8,0 mg 1%
- Jod 1,0 µg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Leberwurst mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Leberwurst. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Aus der gleichen Kategorie: Wurst- und Fleischwaren
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Leberwurst? ▼
Leberwurst liefert 236 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 20g (1 portion aufstrich) entspricht 47 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 2% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Leberwurst? ▼
Pro 100g sind 0,3g Zucker enthalten. Das entspricht 0,1g pro Portion (20g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Leberwurst wird dabei separat betrachtet.
Ist Leberwurst gesund? ▼
Foodisco bewertet Leberwurst mit 59 von 100 Punkten (Solide). Stärken: Sehr hoher Eiweiß-Gehalt, Reich an 9 Mikronährstoffen. Aufpassen: Viel gesättigtes Fett.
Wie viel Eiweiß hat Leberwurst? ▼
Leberwurst enthält 17,59g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 7 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Leberwurst? ▼
Leberwurst ist eine signifikante Quelle für Vitamin A (328% NRV), Vitamin B12 (172% NRV), Eisen (34% NRV). Insgesamt enthält Leberwurst 9 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Leberwurst gut vor oder nach dem Training? ▼
Leberwurst ist mit 17,6g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Kann man Leberwurst abends essen? ▼
Mit 0,3g Zucker und 18,1g Fett pro 100g ist Leberwurst abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (20g = 47 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Ist Leberwurst gut zum Abnehmen? ▼
Leberwurst kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (20g) liefert 47 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Leberwurst 59/100 (Solide).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: W327000 · Lizenz: CC BY 4.0