Leberkäse
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Scheibe (100g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 60/100 zusammensetzen
- ✓ Guter Eiweiß-Gehalt+8
- ⚠ Viel gesättigtes Fett-10
- ⚠ Salzig-5
- ✓ Reich an 6 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin A & Vitamin B12+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (12)
- Vitamin A 789,0 µg 99%
- Vitamin B12 1,9 µg 76%
- Vitamin C 23,8 mg 30%
- Vitamin B6 0,264 mg 19%
- Vitamin B3 (Niacin) 2,4 mg 15%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,150 mg 11%
- Vitamin D 0,480 µg 10%
- Vitamin K 6,0 µg 8%
- Folat 11,0 µg 6%
- Vitamin E 0,580 mg 5%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,048 mg 4%
- Vitamin B7 (Biotin) 1,0 µg 2%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Phosphor 210,0 mg 30%
- Kalium 299,0 mg 15%
- Zink 1,5 mg 15%
- Eisen 1,6 mg 11%
- Kupfer 0,104 mg 10%
- Magnesium 14,8 mg 4%
- Mangan 0,036 mg 2%
- Jod 1,0 µg 1%
- Calcium 4,0 mg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Leberkäse mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Leberkäse. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Leberkäse? ▼
Leberkäse liefert 295 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 100g (1 scheibe) entspricht 295 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 15% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Leberkäse? ▼
Pro 100g sind 0,0g Zucker enthalten. Das entspricht 0,0g pro Portion (100g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Leberkäse wird dabei separat betrachtet.
Ist Leberkäse gesund? ▼
Foodisco bewertet Leberkäse mit 60 von 100 Punkten (Solide). Stärken: Guter Eiweiß-Gehalt, Reich an 6 Mikronährstoffen. Aufpassen: Viel gesättigtes Fett.
Wie viel Eiweiß hat Leberkäse? ▼
Leberkäse enthält 11,80g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 4 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Leberkäse? ▼
Leberkäse ist eine signifikante Quelle für Vitamin A (99% NRV), Vitamin B12 (76% NRV), Phosphor (30% NRV). Insgesamt enthält Leberkäse 6 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Leberkäse gut vor oder nach dem Training? ▼
Leberkäse ist mit 11,8g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Kann man Leberkäse abends essen? ▼
Mit 0,0g Zucker und 27,4g Fett pro 100g ist Leberkäse abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (100g = 295 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Ist Leberkäse gut zum Abnehmen? ▼
Leberkäse kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (100g) liefert 295 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Leberkäse 60/100 (Solide).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: W256100 · Lizenz: CC BY 4.0