Kürbiskern
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Handvoll (30g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 75/100 zusammensetzen
- ✓ Sehr hoher Eiweiß-Gehalt+14
- ✓ Hervorragende Ballaststoffe+12
- ⚠ Viel gesättigtes Fett-10
- ⚠ Sehr energiedicht-8
- ✓ Reich an 10 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Mangan & Kupfer+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (7)
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,586 mg 53%
- Vitamin B7 (Biotin) 13,5 µg 27%
- Vitamin E 2,2 mg 18%
- Vitamin B6 0,092 mg 7%
- Vitamin K 2,3 µg 3%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,042 mg 3%
- Vitamin A 20,0 µg 3%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Mangan 4,0 mg 202%
- Kupfer 0,833 mg 83%
- Magnesium 284,8 mg 76%
- Phosphor 515,8 mg 74%
- Zink 6,2 mg 62%
- Eisen 4,9 mg 35%
- Kalium 570,0 mg 29%
- Jod 2,7 µg 2%
- Calcium 9,9 mg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Kürbiskern mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Kürbiskern. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
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Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Kürbiskern? ▼
Kürbiskern liefert 588 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 30g (1 handvoll) entspricht 176 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 9% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Kürbiskern? ▼
Pro 100g sind 1,3g Zucker enthalten. Das entspricht 0,4g pro Portion (30g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Kürbiskern wird dabei separat betrachtet.
Ist Kürbiskern gesund? ▼
Foodisco bewertet Kürbiskern mit 75 von 100 Punkten (Stark). Stärken: Sehr hoher Eiweiß-Gehalt, Hervorragende Ballaststoffe. Aufpassen: Viel gesättigtes Fett.
Wie viel Eiweiß hat Kürbiskern? ▼
Kürbiskern enthält 35,49g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 6 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Kürbiskern? ▼
Kürbiskern ist eine signifikante Quelle für Mangan (202% NRV), Kupfer (83% NRV), Magnesium (76% NRV). Insgesamt enthält Kürbiskern 10 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Kürbiskern gut vor oder nach dem Training? ▼
Kürbiskern ist mit 35,5g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Kann man Kürbiskern abends essen? ▼
Mit 1,3g Zucker und 46,3g Fett pro 100g ist Kürbiskern abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (30g = 176 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Ist Kürbiskern gut zum Abnehmen? ▼
Kürbiskern kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (30g) liefert 176 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Kürbiskern 75/100 (Stark).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: H310100 · Lizenz: CC BY 4.0