Kalb Steak (Rücken) roh
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 100 g (100g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 81/100 zusammensetzen
- ✓ Sehr hoher Eiweiß-Gehalt+14
- ✓ Reich an 9 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin B12 & Vitamin B3 (Niacin)+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (11)
- Vitamin B12 1,6 µg 64%
- Vitamin B3 (Niacin) 6,5 mg 41%
- Vitamin B6 0,400 mg 29%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,260 mg 19%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,140 mg 13%
- Vitamin B7 (Biotin) 5,0 µg 10%
- Vitamin D 0,400 µg 8%
- Vitamin E 0,800 mg 7%
- Vitamin K 3,6 µg 5%
- Folat 5,0 µg 3%
- Vitamin A 7,0 µg 1%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Phosphor 195,0 mg 28%
- Kupfer 0,250 mg 25%
- Zink 2,3 mg 23%
- Kalium 369,0 mg 18%
- Eisen 2,1 mg 15%
- Magnesium 16,0 mg 4%
- Jod 2,8 µg 2%
- Calcium 13,0 mg 2%
- Mangan 0,030 mg 2%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Kalb Steak (Rücken) roh mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Kalb Steak (Rücken) roh. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Kalb Steak (Rücken) roh? ▼
Kalb Steak (Rücken) roh liefert 107 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 100g (100 g) entspricht 107 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 5% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Kalb Steak (Rücken) roh? ▼
Pro 100g sind 0,0g Zucker enthalten. Das entspricht 0,0g pro Portion (100g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Kalb Steak (Rücken) roh wird dabei separat betrachtet.
Ist Kalb Steak (Rücken) roh gesund? ▼
Foodisco bewertet Kalb Steak (Rücken) roh mit 81 von 100 Punkten (Hervorragend). Stärken: Sehr hoher Eiweiß-Gehalt, Reich an 9 Mikronährstoffen. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Kalb Steak (Rücken) roh? ▼
Kalb Steak (Rücken) roh enthält 20,90g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 20 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Kalb Steak (Rücken) roh? ▼
Kalb Steak (Rücken) roh ist eine signifikante Quelle für Vitamin B12 (64% NRV), Vitamin B3 (Niacin) (41% NRV), Vitamin B6 (29% NRV). Insgesamt enthält Kalb Steak (Rücken) roh 9 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Kalb Steak (Rücken) roh gut vor oder nach dem Training? ▼
Kalb Steak (Rücken) roh ist mit 20,9g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Ist Kalb Steak (Rücken) roh gut zum Abnehmen? ▼
Ja. Mit nur 107 kcal und 20,9g Eiweiß pro 100g ist Kalb Steak (Rücken) roh sättigend bei niedriger Energiedichte — ein idealer Baustein im Kaloriendefizit. Foodisco Health Score: 81/100.
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: U331100 · Lizenz: CC BY 4.0