Pasta con Salsa di Manzo e Parmigiano
838 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 4 Porzioni
Ingredienti — 4 Porzioni
- 300 g Pasta ad es. Rigatoni
- Sale
- 500 g Manzo
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 240 ml panna
- 240 ml brodo vegetale o di manzo
- 50 g parmigiano grattugiato
- Pepe
- 1 cucchiaino di prezzemolo
Preparazione
- 1
Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione in una grande pentola con abbondante acqua salata al dente. Scolala e conserva 1 tazza di acqua di cottura della pasta.
- 2
Taglia la carne di manzo a pezzi di dimensioni boccone.
- 3
Scalda l'olio in una padella e rosola la carne per 5-7 minuti da tutti i lati. Toglila dalla padella e mettila da parte.
- 4
Sbuccia la cipolla e l'aglio e tritali finemente.
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