Insalata di pasta proteica con rucola
414 kcal / porzione ⏱ 30 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 35 g proteina alla crema
- a piacere succo di limone
- 40 g spinaci novelli
- a piacere condimento all'aglio
- 200 g formaggio cremoso Exquisa 0,2%
- a piacere erba cipollina
- a piacere pepe
- a piacere sale
- 140 g penne integrali
- 200 g pomodorini
- 100 g pomodori secchi
- 5 ml olio d'oliva
- 100 g rucola
Preparazione
- 1
Cuoci le penne integrali seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Per la salsa, frulla finemente gli spinaci, il formaggio cremoso, la proteina in crema, l'erba cipollina, il limone, il condimento all'aglio, il sale e il pepe usando un frullatore a immersione.
- 3
Taglia a metà i pomodorini e taglia i pomodori secchi in pezzi di dimensioni ridotte.
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