Insalata di noodles con asparagi verdi
720 kcal / porzione ⏱ 25 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 150 g pasta orzo
- 300 g asparagi crudi↗
- rucola quanto basta
- prezzemolo quanto basta
- 10 g pistacchi
- 20 g formaggio Salakis Light
- 2 cucchiai di olio d'oliva↗
- 1 limone
- 1 cucchiaino di miele
- 0,5 cipolla cruda↗
- sale quanto basta
- pepe quanto basta
Preparazione
- 1
Cuoci brevemente gli asparagi e poi tagliali a pezzi più piccoli.
- 2
Per il condimento, mescola bene in un barattolo olio d'oliva, il succo di un limone, miele, cipolla rossa tritata finemente, sale e pepe.
- 3
Metti la pasta orzo cotta in una ciotola.
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