Ciotola di pinguino ad alto contenuto proteico per bambini

Name: Ciotola di pinguino ad alto contenuto proteico per bambini
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 1 pezzo di uovo di gallina intero, crudo; 40 ml di latte di mandorla; 15 g di farina di mandorle; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 15 g di proteine di canapa in polvere; 10 g di cacao in polvere; quanto basta a pezzi grossi; 250 g di Quark magro, Quark magro < 10% di grassi nella sostanza secca; 2 cucchiai di pasta frolla alla vaniglia; 3 g di bucce di psillio; 20 g di cioccolato fondente/semi-fondente; quanto basta acqua

528 kcal / porzione ⏱ 18 min 🍽 1 porzione

Ingredienti — 1 porzione

1 pezzo di uovo di gallina intero, crudo
40 ml di latte di mandorla
15 g di farina di mandorle
1 cucchiaino di lievito in polvere
15 g di proteine di canapa in polvere
10 g di cacao in polvere
quanto basta a pezzi grossi
250 g di Quark magro, Quark magro < 10% di grassi nella sostanza secca↗
2 cucchiai di pasta frolla alla vaniglia
3 g di bucce di psillio
20 g di cioccolato fondente/semi-fondente
quanto basta acqua

Preparazione

1
Per la base della torta, mescola l'uovo, il latte di mandorla, la farina di mandorle, il lievito in polvere, la polvere proteica, il cacao in polvere e un po' di chunky in una ciotola.
2
Versa l'impasto in un piatto adatto al microonde e cuoci alla massima potenza per circa 3 minuti.
3
Lascia raffreddare la base della torta e poi tagliala orizzontalmente in due parti.
4
Per la crema, mescola il Quark magro con chunky alla vaniglia e, facoltativamente, bucce di psillio fino a ottenere una consistenza cremosa.