Pollo al Forno con Timo e Senape
528 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 3 Porzioni
Ingredienti — 3 Porzioni
- 500 g cosce di pollo con pelle, disossate↗
- 1 cucchiaio di olio d'oliva↗
- 2 carote
- 350 g patate novelle
- 1 cipolla grande
- 4.5 spicchi d'aglio
- timo fresco
- sale
- pepe
- aceto balsamico
- 200 ml Alpro soia light
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di senape a grani interi
- Parmigiano
- prezzemolo fresco
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore).
- 2
Tagliare le verdure e condire il pollo con sale, pepe, timo fresco e un buon spruzzo di aceto balsamico.
- 3
In una padella adatta al forno, riscaldare un po' di olio d'oliva e rosolare i pezzi di pollo prima dal lato della pelle fino a quando non sono ben dorati. Girarli, rosolare brevemente l'altro lato e poi rimuoverli dalla padella.
- 4
Nella stessa padella, rosolare le patate e le carote per qualche minuto. Poi aggiungere cipolle, aglio e timo fresco e saltarli brevemente.
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