Ciotola di patata dolce con uovo fritto
738 kcal / porzione ⏱ 40 min
🍽 1 porzione
Ingredienti — 1 porzione
- 125 g patate dolci
- 100 g carne macinata magra↗
- 30 g fagioli rossi
- 2 uova
- 25 g avocado
- 75 g cottage cheese↗
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. condimento per carne macinata
- 62 g riso precotto
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno.
- 2
Cuoci la patata dolce in forno fino a quando non sarà morbida (circa 30-40 minuti) e poi schiacciala in una ciotola. Riscalda il riso e mescolalo con le patate dolci.
- 3
Rosola la carne macinata, aggiungi i fagioli rossi, condisci con sale, pepe e condimento per carne macinata, quindi trasferisci tutto nella ciotola con le patate dolci.
- 4
Successivamente, friggi le uova in padella e aggiungile anch'esse.
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