Casseruola di pollo ad alto contenuto proteico
378 kcal / porzione ⏱ 50 min
🍽 4 Porzioni
Ingredienti — 4 Porzioni
- 3 uova di pollo intere, crude
- 400 g di petto di pollo
- 250 ml di Alpro
- 0,5 cipolla cruda↗
- 2 carote crude↗
- 30 g di pomodorini
- 20 g di cipollotti, crudi
- quanto basta condimento per pollo
- 50 g di amido di mais
- 100 g di mozzarella, almeno 20% di grassi sulla sostanza secca↗
- quanto basta sale
- quanto basta pepe
- 250 g di riso cotto
Preparazione
- 1
Fai bollire il petto di pollo in acqua per 15 minuti e poi sminuzzalo in piccoli pezzi.
- 2
Taglia finemente la cipolla e la carota.
- 3
Mescola tutti gli ingredienti, incluso il petto di pollo cotto e sminuzzato, la panna Alpro Light, le uova, la cipolla tritata, la carota, i pomodorini tagliati a metà, il riso cotto, l'amido di mais e il condimento per pollo in una ciotola.
- 4
Versa il composto in una teglia da forno.
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