Tacos de Jacquier

Name: Tacos de Jacquier
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portions
Ingredients: 1 pièce d'oignon; 4 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 300 g de jacquier, en dés; 4 pièces de citrons verts; 1 cuillère à soupe de sirop d'agave; 70 ml de bouillon de légumes; 0.5 cuillère à soupe de sauce Tabasco; 1.5 cuillère à café de cumin moulu; 1.5 cuillère à café de paprika; 0.5 cuillère à café de poudre de chili; poivre et sel au goût; 1 pièce de tomate; coriandre fraîche au goût; 1 pièce de laitue romaine; 60 g de radis; 10 coquilles de taco

227 kcal / portion ⏱ 40 min 🍽 5 Portions

Ingrédients — 5 Portions

1 pièce d'oignon↗
4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive↗
300 g de jacquier, en dés
4 pièces de citrons verts↗
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
70 ml de bouillon de légumes
0.5 cuillère à soupe de sauce Tabasco
1.5 cuillère à café de cumin moulu
1.5 cuillère à café de paprika
0.5 cuillère à café de poudre de chili
poivre et sel au goût
1 pièce de tomate↗
coriandre fraîche au goût
1 pièce de laitue romaine↗
60 g de radis↗
10 coquilles de taco

Préparation

1
Pour commencer, éplucher l'oignon et l'ail et couper l'oignon en petits morceaux.
2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les morceaux d'oignon à feu moyen pendant environ 2 minutes.
3
Ajouter ensuite l'ail pressé, bien mélanger avec les morceaux d'oignon et faire revenir pendant une minute supplémentaire. Effilocher la chair de jacquier en morceaux fins avec deux fourchettes si nécessaire.
4
Ajouter ensuite la chair de jacquier et faire revenir pendant environ 5 minutes. Remuer de temps en temps.