Salade de riz croustillant avec poulet et vinaigrette crémeuse

474 kcal / portion ⏱ 25 min 🍽 2 Portions
Salade de riz croustillant avec poulet et vinaigrette crémeuse

Ingrédients — 2 Portions

  • 220 g de riz précuit
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • Poudre de paprika selon besoin
  • Assaisonnement à l'ail selon besoin
  • Spray d'huile selon besoin
  • 200 g de skyr
  • 50 g de tomates passées
  • 1 c. à soupe de sauce teriyaki légère gourmet
  • 1 c. à café de jus de citron
  • Érythritol selon besoin
  • 150 g de concombres
  • Oignons nouveaux selon besoin
  • 80 g d'edamame
  • 200 g de mini schnitzel de poulet

Préparation

  1. 1

    Placez le riz micro-ondes dans un bol et mélangez-le soigneusement avec de la sauce soja, du paprika en poudre, de l'assaisonnement à l'ail et un peu de spray d'huile.

  2. 2

    Étalez uniformément le mélange de riz assaisonné sur une plaque de cuisson et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que le riz devienne croustillant.

  3. 3

    Pendant ce temps, préparez la sauce : Mélangez le Skyr, les tomates passées, la sauce teriyaki, le jus de citron et un édulcorant comme l'érythritol selon votre goût.

  4. 4

    Coupez le concombre et les oignons nouveaux en petits morceaux et ajoutez-les dans un grand bol avec les edamames.

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