Salade de riz croustillant avec poulet et vinaigrette crémeuse
Ingrédients — 2 Portions
- 220 g de riz précuit
- 1 c. à soupe de sauce soja
- Poudre de paprika selon besoin
- Assaisonnement à l'ail selon besoin
- Spray d'huile selon besoin
- 200 g de skyr↗
- 50 g de tomates passées
- 1 c. à soupe de sauce teriyaki légère gourmet
- 1 c. à café de jus de citron
- Érythritol selon besoin
- 150 g de concombres↗
- Oignons nouveaux selon besoin
- 80 g d'edamame
- 200 g de mini schnitzel de poulet
Préparation
- 1
Placez le riz micro-ondes dans un bol et mélangez-le soigneusement avec de la sauce soja, du paprika en poudre, de l'assaisonnement à l'ail et un peu de spray d'huile.
- 2
Étalez uniformément le mélange de riz assaisonné sur une plaque de cuisson et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que le riz devienne croustillant.
- 3
Pendant ce temps, préparez la sauce : Mélangez le Skyr, les tomates passées, la sauce teriyaki, le jus de citron et un édulcorant comme l'érythritol selon votre goût.
- 4
Coupez le concombre et les oignons nouveaux en petits morceaux et ajoutez-les dans un grand bol avec les edamames.
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