Salade de pommes de terre
326 kcal / portion ⏱ 20 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 750 g pommes de terre
- 150 g pois
- 200 g haricots géants
- 80 g cornichons
- 2 oignons nouveaux
- 15 g persil
- 15 g aneth
- 150 ml jus de cornichon
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'huile de lin
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de beurre de cajou
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de sirop d'érable
- poivre, au goût
- sel, au goût
Préparation
- 1
Coupez les pommes de terre déjà cuites en fines tranches.
- 2
Décongelez les petits pois surgelés dans une casserole à feu doux.
- 3
Rincez soigneusement les haricots géants sous l'eau courante.
- 4
Coupez les cornichons et les oignons nouveaux en rondelles et hachez finement les herbes fraîches.
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